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杏仁炒荷兰豆
菜品特色
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。菜品禁忌
所需食材
荷兰豆(100克)；大杏仁(50克)；大蒜(4瓣)；盐(1茶匙)所需调料
杏仁炒荷兰豆的做法
- 第 1 步
1.准备材料：荷兰豆少许、大杏仁少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量。 - 第 2 步
2.荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。 - 第 3 步
3.大杏仁适量备用。 - 第 4 步
4.蒜切成薄片。 - 第 5 步
5.锅中油热后，放入蒜片炒香。 - 第 6 步
6.放入荷兰豆翻炒变色。 - 第 7 步
7.放入大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
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