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琥珀冬瓜

分类:儿童 凉拌菜 功效:安胎;孕期;备孕; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

琥珀冬瓜富含维生素,孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

菜品禁忌

所需食材

冬瓜(半块);(1个);盐(1/4茶匙);白醋(1 茶匙);白砂糖(半茶匙)

所需调料

琥珀冬瓜的做法

  • 第 1 步1.用料:冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙。
  • 第 2 步2.冬瓜洗净,去皮﹑去瓤,切成1.5cm左右的小方块,用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角,修改成圆球的形状。
  • 第 3 步3.冬瓜球放开水中焯,焯至断生爽脆,捞出沥去水,放碗中。
  • 第 4 步4.冬瓜球中加入1/4匙盐,1/2匙糖,倒入适量白醋。
  • 第 5 步5.把橙子用搅拌机榨汁。
  • 第 6 步6.将橙汁倒入冬瓜中,用勺子搅拌均匀即可。
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