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牛奶梨粥
分类:
粥
儿童
甜品
功效:便秘;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。吃梨时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,缓解便秘。
菜品禁忌
所需食材
大米
(150克);
牛奶
(200毫升);
鸡蛋
黄(1个);
梨
(1个);糖(50克)
所需调料
牛奶梨粥的做法
第 1 步
1.准备食材:大米150克、牛奶200毫升、鸡蛋黄1个、梨子1个、糖50克
第 2 步
2.将梨子去皮、去核,洗净后切成厚片。
第 3 步
3.大米淘洗2-3次后,加入8倍米量的水。
第 4 步
4.将大米熬煮成软烂的白粥。
第 5 步
5.梨子放于盘中,加入一半糖。
第 6 步
6.隔水蒸15分钟。
第 7 步
7.将鸡蛋黄打成蛋液。
第 8 步
8.调入白粥中,煮成蛋花粥。
第 9 步
9.换成小火,加入牛奶和白糖。
第 10 步
10.煮到边边冒小泡则关火。
第 11 步
11.盛入碗中。
第 12 步
12.铺上梨子块,淋上一匙梨子汁即可。
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