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冬瓜粥
分类:
粥
儿童
功效:消暑;解暑;利尿;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬瓜粥素兼备,既富有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用。冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔冬瓜粥疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
菜品禁忌
所需食材
冬瓜
(300克);
大米
(180克);
猪肉
(100克);
淀粉
(3克);盐(2克);
香油
(5克);
大葱
(3克)
所需调料
冬瓜粥的做法
第 1 步
1.准备食材:冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克
第 2 步
2.冬瓜削皮,洗净,切成小块。
第 3 步
3.将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。
第 4 步
4.粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟。
第 5 步
5.再往锅中放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟。
第 6 步
6.待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。
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