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冬瓜粥

分类: 儿童 功效:消暑;解暑;利尿; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

冬瓜粥素兼备,既富有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用。冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔冬瓜粥疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

菜品禁忌

所需食材

冬瓜(300克);大米(180克);猪肉(100克);淀粉(3克);盐(2克);香油(5克);大葱(3克)

所需调料

冬瓜粥的做法

  • 第 1 步1.准备食材:冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克
  • 第 2 步2.冬瓜削皮,洗净,切成小块。
  • 第 3 步3.将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。
  • 第 4 步4.粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟。
  • 第 5 步5.再往锅中放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟。
  • 第 6 步6.待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。
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