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鱼香意大利面

分类:儿童 意大利面 功效:催乳;开胃;安胎; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道鱼香意大利面作为主食非常适合,虾仁富含优质蛋白质和微量元素,而豌豆和小番茄则富含维生素,荤素搭配,淋上少许番茄酱又开胃十足。

菜品禁忌

所需食材

意大利(100克);虾(4只);豌豆(30克);圣女果(6个);糖(10克);水淀粉(20毫升);番茄沙司(3大汤匙);姜(2片);大蒜(2瓣);酱油(10毫升);米醋(20毫升);料酒(5毫升)

所需调料

鱼香意大利面的做法

  • 第 1 步1.准备食材:意大利面100克、虾4只、豌豆30克、姜适量、蒜适量、小西红柿数个、酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大汤匙
  • 第 2 步2.锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。
  • 第 3 步3.水烧沸,加少许盐,放入意大利面煮8分钟。
  • 第 4 步4.意大利面煮熟后过凉水,放入盘中备用。
  • 第 5 步5.热锅放油,倒入蒜、姜碎,炒出香味,倒入豌豆和虾仁略炒一会。
  • 第 6 步6.再倒入煮好的意大利面;倒入鱼香汁翻炒均匀。最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。
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