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小新一家饼干

分类:儿童 饼干 功效:孕期;备孕 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鸡蛋中含有的营养素对人体而言,仅次于母乳。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,例如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(3个);低筋面粉(500克);黄油(180克);糖粉(150克)

所需调料

小新一家饼干的做法

1、和面团时,要翻拌均匀,成团即可,不要揉面团。 2、面饼要擀的均匀,这样烤的时候,受热才会均匀。
  • 第 1 步1.准备食材:低筋面粉500克、鸡蛋3个、黄油180克、糖粉150克
  • 第 2 步2.将黄油软化。
  • 第 3 步3.加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合。
  • 第 4 步4.分3次加入蛋液体。
  • 第 5 步5.低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态。
  • 第 6 步6.至体积蓬松状态筛入低粉,用手直接拌匀,揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏。盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时。
  • 第 7 步7.案板上裹上一圈保鲜膜,取约拳头大小的一块面团,放置保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片。
  • 第 8 步8.用饼干模具,按出饼干,撕去多余边角料,用挂到铲起生的饼干,将它码入铺有锡纸的烤盘上,一盘的量做好。烤箱预热到150度,放烤盘,中层,上下火,15分钟。
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