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西兰花蛋黄粥

分类: 功效:蛋白质 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,能够为宝宝提供优良的蛋白质。

菜品禁忌

所需食材

大米(2汤匙);西兰花(3小朵);蛋黄(半个)

所需调料

西兰花蛋黄粥的做法

  • 第 1 步1.准备食材:西兰花3小朵、蛋黄半个、大米2汤匙
  • 第 2 步2.将鸡蛋蒸熟,取半个蛋黄。
  • 第 3 步3.将蛋黄研碎。
  • 第 4 步4.将西兰花放入清水中浸泡约半个小时,然后掰成小朵,放入沸水中焯熟,然后捞出。
  • 第 5 步5.将捞出的西兰花剁碎。
  • 第 6 步6.大米淘洗2-3次,然后放入电饭锅或砂锅中,以大米:水=1:5的分量加入清水,将大米熬煮成米粥。
  • 第 7 步7.盛出适量米粥倒入锅中,加入蛋黄煮沸,然后加入西兰花碎。
  • 第 8 步8.再稍微煮一下即可盛入碗中。
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