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山药炒羊肉

分类:儿童 功效:养胃;蛋白质;孕期; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

山药能滋补身体,促进消化,羊肉中含有大量的蛋白质、钙,铁含量比猪肉和牛肉高,脂肪较低,有较好的补益作用。

菜品禁忌

所需食材

山药(100克);羊肉(150克);鸡蛋(2个);胡萝卜(10克);油(1汤匙);盐(适量)

所需调料

山药炒羊肉的做法

  • 第 1 步1.准备食材:山药100克、羊肉150克、鸡蛋2个、胡萝卜10克、盐适量、油1汤匙
  • 第 2 步2.将胡萝卜去皮,洗干净后切成条状。
  • 第 3 步3.将山药去皮,洗干净后切成条状。
  • 第 4 步4.羊肉洗干净,切片。
  • 第 5 步5.将山药和胡萝卜放入沸水中焯烫,然后捞出沥干水分。
  • 第 6 步6.鸡蛋打散后,入锅炒至半凝固,起锅备用。
  • 第 7 步7.热油锅,放入羊肉片炒熟。
  • 第 8 步8.接着放入山药、胡萝卜、鸡蛋继续拌炒。
  • 第 9 步9.出锅前加盐调味即可盛入盘中。
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