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番薯糖水
分类:
儿童
功效:补气血;调经;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
番薯是美味的粗粮,经常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
菜品禁忌
所需食材
红薯
(500克);姜(1块);
红糖
(160克)
所需调料
番薯糖水的做法
煲红薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味。冰片糖不要一次全加入,要分次加入,以免太甜。
第 1 步
1.准备食材:红薯500克、姜1块、红糖160克。
第 2 步
2.番薯去皮洗净。切块用清水浸半小时,浸时要时常换水。
第 3 步
3.把水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯。
第 4 步
4.用慢火熬煮。
第 5 步
5.再放入红糖烧开后小火熬煮30分钟即可。
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