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红枣黑豆鲫鱼汤

分类:儿童 红枣黑豆鲤鱼汤 黑豆汤 功效:增肥;健胃;调经; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鲫鱼的肉质细嫩,富含很多人体需要的营养素,有滋补、健胃的功效。

菜品禁忌

所需食材

鲫鱼(1条);红枣(10颗);黑豆(20克);盐(1茶匙)

所需调料

红枣黑豆鲫鱼汤的做法

  • 第 1 步1.准备食材:鲫鱼1条约500克、红枣10颗、黑豆20克、盐1茶匙、开水1500毫升
  • 第 2 步2.将黑豆放入炒锅中,用小火干炒到豆壳裂开。
  • 第 3 步3.再将黑豆洗干净,并沥干水分。
  • 第 4 步4.将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗干净后沥干水,用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分。
  • 第 5 步5.在不粘锅中倒入油,大火将油加热到七分热,放入鲫鱼,将正反面煎到微黄,取出沥干油。
  • 第 6 步6.将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中,倒入足量的开水。
  • 第 7 步7.大火煮沸后换成小火煲1个小时,食用前加入盐调味。
  • 第 8 步8.最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可。
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