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红枣百合蒸南瓜
分类:
儿童
功效:补气血;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
软糯甜嫩的红枣百合蒸南瓜口感滑嫩,有效帮助人体补充营养,恢复身体。南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。
菜品禁忌
所需食材
红枣
(8颗);
南瓜
(200克);
百合
(1个);白
砂糖
(1汤匙)
所需调料
红枣百合蒸南瓜的做法
1、如果不喜欢甜的,可以不加冰糖。冰糖尽量用小块的,容易蒸化。 2、蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜,这样可以熟得快,而且碗里的原料有水蒸汽的滋润口感才不会干. 3、蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。 4、新鲜百合稍微过一下热水,可以去除一点苦味。
第 1 步
1.准备食材:南瓜半个、百合两个、金丝枣8个、白糖一勺。
第 2 步
2.金丝枣用清水泡软。
第 3 步
3.百合洗净,将褐色部分去掉,备用。
第 4 步
4.南瓜去皮去瓤切厚片,用模具可出形状,摆到盘中备用。
第 5 步
5.在南瓜上均匀地撒上百合。
第 6 步
6.在南瓜上均匀地撒上红枣、白糖(或冰糖末)。
第 7 步
7.将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
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