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莲子炖猪心汤
分类:
儿童
功效:补气;蛋白质;养心;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
莲子炖猪心汤富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,有补气血、安宁情绪、健脾养心的作用。
菜品禁忌
所需食材
猪心
(半个);
莲子
(50克);
红枣
(3颗);姜(2片);盐(2茶匙)
所需调料
莲子炖猪心汤的做法
第 1 步
1.准备食材:猪心半个、莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙
第 2 步
2.莲子洗干净,掰开,去掉莲子心。
第 3 步
3.将猪心洗干净,放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。
第 4 步
4.将猪心切块。
第 5 步
5.将红枣洗干净,去掉枣核。
第 6 步
6.取一口汤锅,放入猪心、莲子、红枣和姜片,倒入适量的清水,用大火烧开之后,换成小火炖煮1.5-2个小时。
第 7 步
7.炖煮好的汤调入盐,拌匀即可出锅。
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