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爽口素杂拌

分类:儿童 功效:孕期;备孕 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜(半根);黄瓜(半根);黑木耳(5朵);豆腐皮(半张);花生(50克);生抽(2汤勺);香油(1小勺);白醋(1汤勺);白糖(1/2汤勺);豉油(1汤勺)

所需调料

爽口素杂拌的做法

1、素杂拌的原料丰富才好吃,避免单一,种类越丰富越好。 2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例,喜欢酸一些的可以多加一点醋。 3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激,不建议省略。
  • 第 1 步1.准备材料:胡萝卜半根、黄瓜半根、木耳(干)1朵、豆腐皮半张、花生50克、生抽2汤勺、香油适量、白醋1汤勺、白糖1/2汤勺、豉油1汤勺。
  • 第 2 步2.豆腐皮切成等长的丝。
  • 第 3 步3.黄瓜胡萝卜洗净备用,木耳温水泡发。
  • 第 4 步4.胡萝卜切丝后焯水控干。
  • 第 5 步5.黄瓜去皮切成丝。
  • 第 6 步6.泡发的木耳切成丝,混合放入大碗中。
  • 第 7 步7.花生一起混入碗中。
  • 第 8 步8.调料混合均匀后,酌量倒入碗中,拌匀即可食用。
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