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爽口素杂拌
分类:
儿童
功效:孕期;备孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(半根);
黄瓜
(半根);黑
木耳
(5朵);
豆腐
皮(半张);
花生
(50克);
生抽
(2汤勺);
香油
(1小勺);
白醋
(1汤勺);
白糖
(1/2汤勺);豉油(1汤勺)
所需调料
爽口素杂拌的做法
1、素杂拌的原料丰富才好吃,避免单一,种类越丰富越好。 2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例,喜欢酸一些的可以多加一点醋。 3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激,不建议省略。
第 1 步
1.准备材料:胡萝卜半根、黄瓜半根、木耳(干)1朵、豆腐皮半张、花生50克、生抽2汤勺、香油适量、白醋1汤勺、白糖1/2汤勺、豉油1汤勺。
第 2 步
2.豆腐皮切成等长的丝。
第 3 步
3.黄瓜胡萝卜洗净备用,木耳温水泡发。
第 4 步
4.胡萝卜切丝后焯水控干。
第 5 步
5.黄瓜去皮切成丝。
第 6 步
6.泡发的木耳切成丝,混合放入大碗中。
第 7 步
7.花生一起混入碗中。
第 8 步
8.调料混合均匀后,酌量倒入碗中,拌匀即可食用。
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