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木瓜带鱼
分类:
儿童
功效:催乳;养肝护肝;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。
菜品禁忌
所需食材
带鱼
(350克);
木瓜
(400克);葱(5克);姜(5片);
醋
(1茶匙);盐(1茶匙);
酱油
(1茶匙);
料酒
(1茶匙)
所需调料
木瓜带鱼的做法
如选用青木瓜,则汤水更白,催乳功效也更明显。
第 1 步
1.准备食材:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱,姜片,醋,盐,酱油,黄酒,味精各适量。
第 2 步
2.将带鱼宰杀洗净,切成段。
第 3 步
3.生木瓜洗净,去皮和核,切成块。
第 4 步
4.将锅置火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块。
第 5 步
5.随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。煮至熟时,放入味精即成。
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