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金针菇拌紫甘蓝
菜品特色
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外，金针菇的蛋白质含量很高，能增加产妇的出奶量，对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝，能快速补充妈妈维生素，让妈妈皮肤更加光滑。菜品禁忌
所需食材
紫甘蓝(1个)；金针菇(20克)；香菜(少许)；盐(1/2茶匙)；醋(1茶匙)；生抽(1茶匙)；芝麻油(1茶匙)；大蒜(5瓣)所需调料
金针菇拌紫甘蓝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、大蒜5瓣。 - 第 2 步
2.金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝。 - 第 3 步
3.紫甘蓝用水焯烫。香菜洗净切碎，大蒜切末。 - 第 4 步
4.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。 - 第 5 步
5.把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀。 - 第 6 步
6.倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。 - 第 7 步
7.把调料浇上即可。
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