首页 >

小炒玉米山药丁

分类:儿童 蔬菜 小炒 功效:补肾;养胃;孕期; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

玉米的清香配搭软糯的山药,营养丰富,味道鲜美,还有甜滋滋的胡萝卜,口感很丰富。米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

菜品禁忌

所需食材

玉米(1根);山药(200克);食用油(2茶匙);盐(1茶匙)

所需调料

小炒玉米山药丁的做法

1、老一点儿的西葫芦需要将瓤去掉,嫩一点儿的西葫芦直接将瓤一起擦成丝即可。 2、做面糊的时候,可以先将擦成丝的蔬菜加盐,滤出水分后再加面糊。 3、做这个煎饼不必加水,蔬菜出的水分已经足够调面糊的了,如果喜欢煎得薄一点儿,可以少加一点水,调得稀一点儿。
  • 第 1 步1.准备材料:玉米(鲜)1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。
  • 第 2 步2.玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
  • 第 3 步3.把玉米弄成粒。
  • 第 4 步4.烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。
  • 第 5 步5.倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。
  • 第 6 步6.加入玉米粒,煸炒至断生,加入山药丁,煸炒几下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。
  • 第 7 步7.撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/650034 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)