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玛格丽特饼干
菜品特色
第一次做玛格丽特饼干就把（玉米淀粉）用成了（玉米面粉），不过做出来颜色真好看，也很好吃，还送了一盒给朋友。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(100g)；玉米面粉(100g)；黄油(100g)；熟蛋黄(2个)；盐(1g)；糖粉(60g)所需调料
玛格丽特饼干的做法
1 冷水煮鸡蛋，鸡蛋煮熟后放入凉水里冷却一下，更容易剥壳，2冷藏后的面团更为干硬，用手指按的时候更容易出现自然的裂纹。（我觉得食指☝比较好按，）- 第 1 步
1.准备好食材，煮熟的鸡蛋只要蛋黄（不需要蛋白） - 第 2 步
2.透过筛网，把熟蛋黄按成蛋黄细末。 - 第 3 步
3.蛋黄细末 - 第 4 步
4.黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油至蓬松状态，倒入蛋黄细末，并搅拌均匀。 - 第 5 步
5.筛入低筋面粉和玉米面粉 - 第 6 步
6.用手揉成面团， - 第 7 步
7.把揉好的面团分成两份，用保鲜膜包一下，放入冰箱冷藏1个小时。 - 第 8 步
8.冷藏后取出一块揉成小圆球， - 第 9 步
9.还可以和小宝宝一起玩亲子游戏，哈哈 - 第 10 步
10.用食指☝按扁小圆球，出现自然的裂纹。 - 第 11 步
11.烤箱160度预热10分钟，再放烤箱中层，160度25分钟，（烤箱温度根据自家烤箱脾气来吧） - 第 12 步
12.出炉了，香香的 - 第 13 步
13.黄黄的颜色好漂亮 - 第 14 步
14.送了一盒给朋友，她很喜欢呢。
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