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醋拌青笋萝卜丝

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道醋拌青笋萝卜丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由青笋250g; 胡萝卜 100g; 香油 适量;盐适量; 香醋 适量; 味精 适量; 香葱 适量;蒜适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的醋拌青笋萝卜丝吧。

菜品禁忌

所需食材

青笋250g;胡萝卜100g;香油适量;盐适量;香醋适量;味精适量;香葱适量;蒜适量

所需调料

醋拌青笋萝卜丝的做法

这道菜做法非常简单,基本上是吃菜的原汁原味,不过在做这个拌菜,不用酱油,这样能保持青笋碧绿的颜色,让人赏心悦目。
  • 第 1 步1.青笋切成细丝
  • 第 2 步2.胡萝卜切成丝
  • 第 3 步3.蒜剁成末,香葱切成葱花
  • 第 4 步4.胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
  • 第 5 步5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
  • 第 6 步6.加入适量的盐和味精
  • 第 7 步7.加入几滴香油
  • 第 8 步8.倒入香醋,醋可以稍多放一点
  • 第 9 步9.撒入香葱拌匀装盘就完成了
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