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五彩丁玉米包

分类:面包 蛋糕 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

搞不明白为何我天生爱面粉,也一直喜欢玉米面粉,因为它是粗粮特别有益,加入玉米面带点韧性,天然淡黄色也是我心爱的颜色。

菜品禁忌

所需食材

有机玉米粉(100g);包粉(100g);蛋糕粉(100g);酵母(3);糖(30g);水(175g);玉米碗豆萝卜瘦肉萝卜

所需调料

五彩丁玉米包的做法

  • 第 1 步1.酵母用温水溶化
  • 第 2 步2.所有材料称量好
  • 第 3 步3.酵母倒入粉中用筷子拌均静止15分钟
  • 第 4 步4.把所有材料揉搓15分钟成团,注意:175克液体是包含溶化酵母时的水,
  • 第 5 步5.盖保鲜纸温暖处发2倍大
  • 第 6 步6.发酵面团时,馅料切丁
  • 第 7 步7.开水加油放锅焯熟
  • 第 8 步8.瘦肉切丁,油盐腌
  • 第 9 步9.面团排气,分十份,捍圆片,包入炒熟的馅料
  • 第 10 步10.收口向下搓圆
  • 第 11 步11.码入蒸锅醒发20分钟
  • 第 12 步12.冷水入,开大火烧开,转中小火,水开开始计蒸8分钟,时间到即关火,不开盖焖五分钟,提起盖时注意不要滴落倒汗水。
  • 第 13 步13.粗粮有粗粮的口感,多出的.馅料可装拌粥同食,一样滋味。
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