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正宗家常版香煎鱼饼的做法_如何做香煎鱼饼好吃

香煎鱼饼主图

标签:早餐 懒人菜 午餐

香煎鱼饼简介及特色: 这道香煎鱼饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 青鱼 (300g); 五花肉 (100g);油(适量); 黑胡椒 粉(适量);生 姜片 (适量); 蛋清 (适量);盐(适量); 葱花 (适量); 料酒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎鱼饼吧。

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分享香煎鱼饼的做法,让更多人知道怎么做

香煎鱼饼所需食材

材料:
青鱼(300g);五花肉(100g);油(适量);黑胡椒粉(适量);生姜片(适量);蛋清(适量);盐(适量);葱花(适量);料酒(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香煎鱼饼的做法和步骤

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第1张图

    1.青鱼肉和五花肉切小块

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第2张图

    2.生姜片和葱花

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第3张图

    3.先把鱼肉去皮再剔骨后倒入绞肉机,加入生姜片五花肉一起搅拌成泥

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第4张图

    4.倒入盆中加入盐,料酒,黑胡椒粉,蛋清,生粉

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第5张图

    5.按顺时针方向一直搅拌有粘性后加入葱花拌匀,用手抓起鱼肉泥往盆中摔打,至倒扣不会掉下

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第6张图

    6.先把过烧热再倒入油

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第7张图

    7.鱼肉做成小饼,温油一个个下入

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第8张图

    8.煎至两面金黄色后捞起

  • 香煎鱼饼的做法和步骤第9张图

    9.装盆

香煎鱼饼做法技巧

1、这样可以直接吃了,还可以配菜烹制。2、先把锅烧的滚烫直冒青烟后再倒入油,煎至过程油温高了要转温火。3、为了增加鱼饼的口感,还可以加一点五花肉。http://www.yukuai.com

香煎鱼饼饮食禁忌

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上一道菜:糖炒汤圆的做法[图文]

下一道菜:爆炒墨鱼仔的做法[图文]

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