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正宗家常版黑椒汁的做法_如何做黑椒汁好吃

黑椒汁主图

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黑椒汁简介及特色: 这道黑椒汁不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蚝油 ; 黑胡椒 碎组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黑椒汁吧。

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分享黑椒汁的做法,让更多人知道怎么做

黑椒汁所需食材

材料:
蚝油;黑胡椒
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

黑椒汁的做法和步骤

  • 1.具体做法:2份蚝油、1份黑胡椒碎、半份白糖混合均匀即可。在这里,我们其实是把中餐调料蚝油当作了西餐厨师为做黑椒汁而用蔬菜、肉汤慢慢熬出 的“棕色汤”,直接与黑胡椒组合调味。当然,黑胡椒最好用研磨瓶现将黑胡椒粒研磨成碎,要比使用成品的黑胡椒粉强上百倍。糖的作用则是中和咸味,而且提 鲜。

  • 2.蚝油、黑胡椒、糖,这只是黑椒汁的配法,如果要让黑椒汁的菜更加有味,我们需要在烹饪的时候加入酒,尤其是白兰地或者威士忌等洋酒最佳,用黑椒 汁与酒煮过的食材会更为香郁;此外,用黄油把洋葱煸香后再煎炒食材也是非常锦上添花的。如果想换大蒜的香味,加一点大蒜会更为迷人。或者加上蘑菇片作为浇 汁,就可以西餐的意味。

黑椒汁做法技巧

黑椒汁饮食禁忌

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上一道菜:蘑菇炒肉的做法[图文]

下一道菜:大蒜洋葱烤鸡腿的做法[图文]

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