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正宗家常版烩鸡丝豌豆的做法_如何做烩鸡丝豌豆好吃

烩鸡丝豌豆主图

标签:烩菜

烩鸡丝豌豆简介及特色: 这道烩鸡丝豌豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸脯肉75克; 豌豆 50克; 鸡蛋清 15克; 大葱 2克;姜2克; 淀粉 30克; 味精 2克;盐2克; 猪油 25克;鸡油25克组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烩鸡丝豌豆吧。

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烩鸡丝豌豆所需食材

材料:
鸡胸脯肉75克;豌豆50克;鸡蛋清15克;大葱2克;姜2克;淀粉30克;味精2克;盐2克;猪油25克;鸡油25克
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

烩鸡丝豌豆的做法和步骤

  • 1.将鸡脯肉洗净,切成细丝,用鸡蛋清抓匀,加水淀粉抓匀。

  • 2.中火,舀入猪油,油温时将抓好的糊的鸡丝放入,划散,倒入漏勺内,控净油。

  • 3.勺内留少许底油,加热,用葱、姜丝、豌豆炝锅,放入骨汤、精盐、味精、鸡丝,烧开撇净浮沫。

  • 4.用水淀粉勾芡,放点鸡油出勺,倒入汤碗内即成。

烩鸡丝豌豆做法技巧

烩鸡丝豌豆饮食禁忌

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上一道菜:木糠蛋糕的做法[图文]

下一道菜:清爽好口感鸡蛋卷的做法[图文]

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