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正宗家常版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_如何做蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃

蒜蓉粉丝蒸扇贝主图

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蒜蓉粉丝蒸扇贝简介及特色: 这道蒜蓉粉丝蒸扇贝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蒜头 (10掰左右);粉丝(一卷);姜(一片); 扇贝 (10个(适量));糖(小许); 酱油 (适量); 蚝油 (适量); 胡椒 碎(小许);水(小许);油(适量);盐(小许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝吧。

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分享蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,让更多人知道怎么做

蒜蓉粉丝蒸扇贝所需食材

材料:
蒜头(10掰左右);粉丝(一卷);姜(一片);扇贝(10个(适量));糖(小许);酱油(适量);蚝油(适量);胡椒碎(小许);水(小许);油(适量);盐(小许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法和步骤

  • 1.扇贝去内脏洗干净,再用刀将扇贝肉和贝壳分离待用(如果现在不分,熟后更难分)

  • 2.粉丝泡冷水20分钟以上,再用剪刀将它剪碎待用

  • 3.把蒜头加小许盐切碎成小粒状(蒜蓉秘籍:就是加盐切碎,更细味道更香,这是一个外国厨师教的)

  • 4.粉丝放入扇贝壳上再铺上扇贝肉,装盘待用

  • 5.做酱汁:烧开锅下油爆姜片,再下酱油、蚝油、糖、胡椒碎、水,将其搅拌均匀后倒出锅待用

  • 6.再用锅下油爆香蒜蓉后倒出锅待用

  • 7.把做好的酱汁和蒜蓉铺在扇贝上,大火蒸8-10分钟

  • 8.烧滚油淋到扇贝上即可食用

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧

蒜蓉秘籍:就是加盐切碎,更细、味道更香,这是一个外国厨师教的

蒜蓉粉丝蒸扇贝饮食禁忌

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