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鸡爪香菇汤
分类:
荤菜
煲汤
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡爪具有丰富的营养,鸡爪还能美容,鸡爪具有鸡肉的营养价值,但不肥腻。是家常菜,煲汤比整个鸡更有营养。
菜品禁忌
所需食材
鸡爪
(250克);
香菇
(100克);
干贝
(20克);
枸杞
(10克);
白果
(10克);
红枣
(15克);盐(适量);姜(2片);
白醋
(适量);
料酒
(适量);
鸡精
(适量)
所需调料
鸡爪香菇汤的做法
1.鸡爪一定要用开水焯一下;2.鸡爪要去指甲;
第 1 步
1.鸡爪解冻,洗干净;
第 2 步
2.鸡爪去指甲;
第 3 步
3.香菇洗干净
第 4 步
4.香菇洌干水,中间划三刀;
第 5 步
5.准备洗干净,白果、干贝、红枣、枸杞;
第 6 步
6.清水煮开,过洗鸡爪,捞出,洌干水;
第 7 步
7.洗干净锅,倒入适量的清水;加入姜丝、红枣、枸杞、白果、干贝一起煮;
第 8 步
8.煮开之后加入鸡爪,白醋、料酒一起煲十五分钟;
第 9 步
9.在加入香菇煲五分钟;
第 10 步
10.加鸡精和盐再煲五分钟;
第 11 步
11.关火,再盖章五分钟;
第 12 步
12.养颜的鸡爪汤出锅了
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