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凉拌酸辣黄瓜条
分类:
凉菜
凉拌
辣味
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天快到了,炎热让人食欲下降,不如淹上点爽口的凉菜吧。这道酸辣黄瓜条集合了酸甜辣的口味,在冷藏后的冰爽也可以降低辣味的刺激却可以开胃生津。买两条黄瓜动手来做吧。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
(2条);红线椒 绿杭椒(一样一根);
芝麻
;
花椒
;
食用油
;盐;
白糖
;
白醋
所需调料
凉拌酸辣黄瓜条的做法
第 1 步
1.把杭椒和线椒洗净,切碎,放到瓜条上面。撒上一把熟芝麻。
第 2 步
2.热锅放一些花生油,放几粒花椒炸透后捞出花椒。
第 3 步
3.趁热把花椒油泼在辣椒和黄瓜条上,拌匀。淹上30分钟后即可食用。如果是夏天最后在冷藏室里放俩小时后再吃。
第 4 步
4.吃的时候把黄瓜条盛到盘子里,浇上一点原汁就可以了。剩下的密封起来放冷藏室可以下次继续吃。可下饭了,就着粥或者面条吃也不错呢。
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