正宗家常版内蒙古特产莜面洞洞的做法_如何做内蒙古特产莜面洞洞好吃
标签：
内蒙古特产莜面洞洞简介及特色： 只有内蒙古地区和山西北部地区（大概是朔州往北）才经常吃莜面洞洞，莜面洞洞很少在大众面前出现，一般菜品莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面栲栳等等，今天主要介绍莜面洞洞的做法。
浏览: 782次
分享内蒙古特产莜面洞洞的做法,让更多人知道怎么做
内蒙古特产莜面洞洞的做法和步骤
-
1.用煮开了的热水和面，类似于和白面一样。
-
2.揉面团
-
3.揉好后的面团
-
4.放在案板上揉成长条状
-
5.往面条下面铺一层面粉（避免粘面板）用手按扁
-
6.用擀面杖擀开
-
7.擀成和平时吃面条时的一样厚度就好了
-
8.把事先切好的土豆丝平铺均匀
-
9.把面皮的一边先卷起来
-
10.卷到一半时，再从另一边开始卷起，到中间部位
-
11.此时两边都卷好了
-
12.卷好后开始切，宽度5厘米
-
13.全部切好后，立起来
-
14.蒸笼先铺笼布，然后一次摆好
-
15.上锅蒸10分钟，出锅
-
16.配上菜汤，夏天一般是黄瓜丝、水萝卜等等，冬天有人喜欢羊肉汤汤
内蒙古特产莜面洞洞做法技巧
内蒙古特产莜面洞洞饮食禁忌
蓝雅食谱网欢迎您转载：http://www.lanyaa.com/zuofa/649361
