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双皮奶

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道双皮奶不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (250ml); 鸡蛋 (2个);糖(2勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双皮奶吧。

菜品禁忌

所需食材

牛奶(250ml);鸡蛋(2个);糖(2勺)

所需调料

双皮奶的做法

1.刚取出时有一点稀,放冰箱慢慢凉至固体
  • 第 1 步1.1.将牛奶煮至沸腾,或者蒸至沸腾。微凉,这时有奶皮
  • 第 2 步2.2.蛋清和糖,打至糖粒融化
  • 第 3 步3.3.用筷子挑起奶皮,把碗中的牛奶缓缓倒入蛋清中,打至均匀,把奶沫过滤掉
  • 第 4 步4.4.再把牛奶倒入装有奶皮的碗中,盖上保鲜膜,膜上插几个洞,上蒸锅蒸15分钟即可
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