好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版花朵蛋糕的做法_如何做花朵蛋糕好吃

花朵蛋糕主图

标签:蛋糕

花朵蛋糕简介及特色: 幸福像花儿一样~~~

浏览: 249次

分享花朵蛋糕的做法,让更多人知道怎么做

花朵蛋糕所需食材

材料:
1.茶粉 6g(2.粘米粉 100g);3.细砂糖 100g(4.棉花糖 1包);5.装饰糖珠(6.糖粉 50g);7.鸡蛋 6个(8.牛奶 92g);9.玉米油 46g(10.盐1/4t);11.油力士纸杯
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

花朵蛋糕的做法和步骤

  • 1.1.加入80g牛奶小火将牛奶煮至边缘起小泡关火。

  • 2.2.再倒入4g的茶粉搅匀,覆上保鲜膜静置放凉,奶茶诞生

  • 3.蛋黄盆:46g奶茶+46g玉米油+2g茶粉+1/4t盐倒入蛋黄盆,搅拌均匀即可

  • 4.蛋黄盆:100g粘米粉过筛加入蛋黄盆搅拌均匀

  • 5.预热烤箱:上火180度,下火160度,预热8分钟!制作速度慢的亲可以晚点预热

  • 6.蛋白盆:蛋白打至鱼眼泡,细砂糖分3次加入蛋白盆,电动打发至提起打蛋头尖端略微下垂。

  • 7.将蛋白分3次加入蛋黄盆翻拌均匀

  • 花朵蛋糕的做法和步骤第8张图

    8.油力士纸杯放入模具中,8分满即可!

  • 花朵蛋糕的做法和步骤第9张图

    9.上火180度,下火160度,表面上色后调至150度,30分钟。

  • 花朵蛋糕的做法和步骤第10张图

    10.将棉花糖中间剪开,在对角剪开

  • 花朵蛋糕的做法和步骤第11张图

    11.将剪开的棉花糖沾上彩珠

  • 花朵蛋糕的做法和步骤第12张图

    12.12g的牛奶+50g糖粉搅匀,牛奶糖液诞生!

  • 花朵蛋糕的做法和步骤第13张图

    13.放凉的蛋糕上抹上一层牛奶糖液,然后放上沾了彩珠的棉花糖,沿外围粘上一圈棉花糖,内层再粘上一层棉花糖,中心用另一个色糖珠做花蕊

  • 花朵蛋糕的做法和步骤第14张图

    14.漂亮的花朵杯子蛋糕完成了……

花朵蛋糕做法技巧

1.若觉得我这个蛋糕配方麻烦可以做戚风蛋糕或者海绵自己拿手喜欢的蛋糕底都可以的!
2.若觉得每块棉花糖粘取彩珠麻烦,可将所有剪好棉花糖放入彩珠碗内摇晃一下,剪开面就会沾上彩珠了哦,若两面都沾上也没关系的哦!

花朵蛋糕饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/649327

上一道菜:粉蒸肉的做法[图文]

下一道菜:燕窝炖冰糖的做法[图文]

菜谱导航

烹饪方法

烹饪工具

口味

人群

菜系