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响油鳝丝
分类:
荤菜
午餐
素食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
素食,随着时代发展愈演愈烈!全素食品的脂肪含量较低,可以减轻肝脏、肾脏的负担,净化血液,降低血管疾病的发生率。这道菜全素制作却荤菜口感,妙不可言!
菜品禁忌
所需食材
干
香菇
(15只);
大蒜
(4瓣);
小葱
(5根);干
淀粉
(适量);白
胡椒粉
(适量);
味精
(适量);
植物油
(适量);
白糖
(适量)
所需调料
响油鳝丝的做法
真正素食者可以忽略大蒜、葱。
第 1 步
1.干香菇泡开,沿边剪成长条,再剪成5cm 左右的条
第 2 步
2.大蒜剁成末,小葱切成葱花
第 3 步
3.香菇加入少许干淀粉炸片刻
第 4 步
4.放入少许蒜末、葱白一起煸炒,加少许白糖,少许老抽,放味精后装盘。撒上蒜末和葱花,撒上白胡椒粉
第 5 步
5.另起油锅烧热,舀一勺热油浇在蒜末和葱花上,拌一下就可以吃了
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