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正宗家常版沙哈蛋糕的做法_如何做沙哈蛋糕好吃

沙哈蛋糕主图

标签:蛋糕 烘焙美食

沙哈蛋糕简介及特色: 这道沙哈蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 杏仁 粉(430g); 砂糖 (260g);全蛋(150g); 蛋黄 (210g);蛋糕粉(100g); 可可粉 (60g);软 黄油 (100g); 蛋清 (250g); 巧克力 甘纳许(约400g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的沙哈蛋糕吧。

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分享沙哈蛋糕的做法,让更多人知道怎么做

沙哈蛋糕所需食材

材料:
杏仁粉(430g);砂糖(260g);全蛋(150g);蛋黄(210g);蛋糕粉(100g);可可粉(60g);软黄油(100g);蛋清(250g);巧克力甘纳许(约400g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

沙哈蛋糕的做法和步骤

  • 沙哈蛋糕的做法和步骤第1张图

    1.杏仁粉、面粉、可可粉拌匀备用

  • 沙哈蛋糕的做法和步骤第2张图

    2.取一半砂糖与配方中的全蛋、蛋黄搅打至发白并加入软黄油拌匀

  • 沙哈蛋糕的做法和步骤第3张图

    3.将粉类材料与步骤2材料拌匀备用

  • 沙哈蛋糕的做法和步骤第4张图

    4.将剩余砂糖分次与蛋清打起至湿性发泡

  • 沙哈蛋糕的做法和步骤第5张图

    5.将蛋黄部分与蛋清部分分次拌匀,倒入模具进炉烘烤,温度上下火180℃,时间25分钟出炉冷却

  • 沙哈蛋糕的做法和步骤第6张图

    6.蛋糕胚中间破开夹入少许巧克力甘纳许,并用甘纳许抹面即可

沙哈蛋糕做法技巧

沙哈蛋糕饮食禁忌

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