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爆炒鲜鱿
分类:
海鲜
爆炒
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道爆炒鲜鱿不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱿鱼 (400);灯笼椒(1个); 小葱 (3条); 小米 椒(1个);姜(适量); 生抽 (适量); 蚝油 (适量);盐(适量);白 胡椒粉 (适量);油(适量);酒(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒鲜鱿吧。
菜品禁忌
所需食材
鱿鱼
(400);灯笼椒(1个);
小葱
(3条);
小米
椒(1个);姜(适量);
生抽
(适量);
蚝油
(适量);盐(适量);白
胡椒粉
(适量);油(适量);酒(适量)
所需调料
爆炒鲜鱿的做法
第 1 步
1.鱿鱼洗净烧开水放些酒后放鱿鱼焯水3分钟取出冲凉水,斜刀切条,姜切片,米椒切水,蒜,拍碎,灯笼椒切条(青椒)。
第 2 步
2.热锅放油,姜片,蒜粒,葱白呛锅后放鱿鱼条爆炒片刻放盐,生抽,胡椒,酒,继续翻炒。
第 3 步
3.放入灯笼椒,小米椒,葱绿,翻炒片刻放入蚝油,沿锅边浇些水让其起汁后即可出锅。
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