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酸菜鱼-冬季暖身

分类:下饭菜 荤菜 四川菜 午餐 功效:暖身 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

对于不爱挑刺的人来说,用龙利鱼做酸菜鱼,更是贴心。

菜品禁忌

所需食材

龙利鱼(1条);四川酸菜(1碗);泡椒(4个);野山椒(1碗);葱姜蒜泥(1碗);白胡椒粉(适量);盐(适量);料酒(1大勺);淀粉(2大勺);蛋清(3大勺)

所需调料

酸菜鱼-冬季暖身的做法

可用市场现成调料烹制
  • 第 1 步1.准备所需食材。。
  • 第 2 步2.鱼切片,加蛋清,淀粉和白胡椒粉,腌20分钟。
  • 第 3 步3.炒香酸菜。
  • 第 4 步4.放入搅成泥的葱姜蒜。
  • 第 5 步5.放入泡椒和野山椒。
  • 第 6 步6.加水烧开。
  • 第 7 步7.放入鱼片煮熟。撒盐。
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