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清炖薄荷鸡

分类:荤菜 清炖 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

小时候每到薄荷的季节,院子里啊姨们都会炖只薄荷鸡给家里的孩子吃。当然我妈也不例外!

菜品禁忌

所需食材

仔鸡(一只);薄荷(50g—100克);盐(少许)

所需调料

清炖薄荷鸡的做法

薄荷味辛,性凉。具有疏风散热,清头目,利咽喉,解郁的功效。
  • 第 1 步1.用盐给鸡身上抹均匀,再将洗干净的薄荷一些塞进鸡的肚子里,其余放在外面,炖盅内不用放水,放入锅炖90分钟即可
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