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双椒爆孜然羊肉

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:羊肉青红椒孜然粉淀粉鸡蛋清生抽盐香菜食用油洋葱姜做法:准备�

菜品禁忌

所需食材

羊肉;青红椒孜然粉;淀粉鸡蛋清;生抽;盐;香菜食用油洋葱;姜

所需调料

双椒爆孜然羊肉的做法

  • 第 1 步1.准备好辅料,洋葱,红菜椒,和尖椒,尖椒一定要挑比较辣的,才有辣爽的口感
  • 第 2 步2.洋葱切粒,青红椒斜切成菱形,姜切丝
  • 第 3 步3.羊肉切薄丝,用鸡蛋清,淀粉,孜然粉,生抽腌上
  • 第 4 步4.大概腌上半个小时左右
  • 第 5 步5.锅中放底油,烧至八成油温
  • 第 6 步6.将羊肉迅速倒入锅里撒上孜然粉,炒至变色
  • 第 7 步7.然后迅速捞起备用
  • 第 8 步8.锅中再少放点油,倒入青红椒,洋葱,姜丝暴香
  • 第 9 步9.倒入炒好的羊肉撒上适量盐,炒匀关火,放入香菜再炒匀就装盘了
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