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冰凉小排

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道冰凉小排不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肋排 (500克);杏干(200克); 番茄酱 ; 排骨 酱;糖; 生抽 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰凉小排吧。

菜品禁忌

所需食材

肋排(500克);干(200克);番茄酱;排骨酱;糖;生抽

所需调料

冰凉小排的做法

  • 第 1 步1.将排骨切成寸段,凉水下锅焯水,捞出后过凉;
  • 第 2 步2.将杏干洗净,撕开;
  • 第 3 步3.锅中倒底油,下入排骨,把水分煸至表面金黄;
  • 第 4 步4.放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒;
  • 第 5 步5.加入适量清水,炖煮20分钟,排骨酥烂;
  • 第 6 步6.收汁时下入杏干翻炒即可。
  • 第 7 步7.排骨既可热吃,也可冷藏后食用。
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