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正宗家常版咖喱土豆牛肉的做法_如何做咖喱土豆牛肉好吃

咖喱土豆牛肉主图

标签:咸味 砂锅 咖喱

咖喱土豆牛肉简介及特色: 我家小朋友最爱~

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分享咖喱土豆牛肉的做法,让更多人知道怎么做

咖喱土豆牛肉所需食材

材料:
牛腩(300-500);好侍百梦多咖喱(100g(1盒));土豆(中等大)(2-3个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

咖喱土豆牛肉的做法和步骤

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第1张图

    1.先将新鲜牛腩清洗干净后在清水里略泡5-10分钟,去一下表面血水

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第2张图

    2.将牛腩从清水中取出,切大块一些,大概4-5cm见方的块,我买回来的牛腩超市已经切成条状,宽度没法控制。

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第3张图

    3.将切好的牛腩放进煮锅中,加清水煮,去除牛腩里面的血水。水没过牛腩即可。煮大约10分钟。

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第4张图

    4.把去除血水的牛腩捞出后放进高压锅,放少许料酒,加清水没过牛腩稍多一些,炖25-30分钟

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第5张图

    5.炖牛肉的时候,可以处理土豆。土豆去皮切块儿放水里浸泡。

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第6张图

    6.牛肉炖好后,连汤一起倒进砂锅内,再把土豆倒进去,一起煮。一定要没过土豆。如果汤不够,可以加些开水。

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第7张图

    7.大火煮开后放入整块儿咖喱,缓慢搅拌融化后再小火煮。

  • 咖喱土豆牛肉的做法和步骤第8张图

    8.煮至土豆熟后,即可食用。可根据个人情况,喜欢汤汁浓些的可以大火收汁。

咖喱土豆牛肉做法技巧

砂锅炖的时候要经常搅拌翻底,以免土豆或牛肉粘锅
咖喱已经有咸味儿,基本上不需要加盐

咖喱土豆牛肉饮食禁忌

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