正宗家常版鱼泥馄饨的做法_如何做鱼泥馄饨好吃
标签：馄饨
鱼泥馄饨简介及特色： 材料：皖鱼一块馄饨皮一份葱适量姜适量清水做法：皖鱼洗干净。用刀背一直敲打。用刀刮出肉。继续敲。一边刮出肉泥。一边挑出鱼刺刮出鱼泥以后继续用刀剁加入�
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鱼泥馄饨所需食材
- 材料：
- 皖鱼(一块);馄饨皮(一份);葱(适量);姜(适量清水)
- 调料：
- 难度：简单
- 烹饪时间：10-30分钟
鱼泥馄饨的做法和步骤
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1.皖鱼洗干净。用刀背一直敲打。
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2.用刀刮出肉。继续敲。一边刮出肉泥。一边挑出鱼刺
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3.刮出鱼泥以后继续用刀剁
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4.加入盐， 花生油，蚝油，生粉。蛋白。
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5.用打蛋器顺时针搅拌上劲
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6.加入葱和姜
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7.取馄饨皮包入馅泥
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8.收口包好
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9.锅坐水放入油和一点葱。把剩余的鱼泥挤成丸子。
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10.水开放馄饨。煮至熟。出锅前加盐调味即可
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11.成品
鱼泥馄饨做法技巧
鱼泥馄饨饮食禁忌
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