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正宗家常版鱼泥馄饨的做法_如何做鱼泥馄饨好吃

鱼泥馄饨主图

标签:馄饨

鱼泥馄饨简介及特色: 材料:皖鱼一块馄饨皮一份葱适量姜适量清水做法:皖鱼洗干净。用刀背一直敲打。用刀刮出肉。继续敲。一边刮出肉泥。一边挑出鱼刺刮出鱼泥以后继续用刀剁加入�

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鱼泥馄饨所需食材

材料:
皖鱼(一块);馄饨皮(一份);葱(适量);姜(适量清水)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鱼泥馄饨的做法和步骤

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第1张图

    1.皖鱼洗干净。用刀背一直敲打。

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第2张图

    2.用刀刮出肉。继续敲。一边刮出肉泥。一边挑出鱼刺

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第3张图

    3.刮出鱼泥以后继续用刀剁

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第4张图

    4.加入盐, 花生油,蚝油,生粉。蛋白。

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第5张图

    5.用打蛋器顺时针搅拌上劲

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第6张图

    6.加入葱和姜

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第7张图

    7.取馄饨皮包入馅泥

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第8张图

    8.收口包好

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第9张图

    9.锅坐水放入油和一点葱。把剩余的鱼泥挤成丸子。

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第10张图

    10.水开放馄饨。煮至熟。出锅前加盐调味即可

  • 鱼泥馄饨的做法和步骤第11张图

    11.成品

鱼泥馄饨做法技巧

鱼泥馄饨饮食禁忌

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上一道菜:烤栗子的做法[图文]

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