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油闷大虾
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天小朋友要吃大虾,就做了个油闷大虾
菜品禁忌
所需食材
葱;姜;
料酒
;
蒜瓣
;
酱油
;
淀粉
;
醋
;糖
所需调料
油闷大虾的做法
剪了虾线的有味好吃,因为已经开背了……
第 1 步
1.先把大虾处理干净,虾线剪掉、然后用料酒和姜丝腌一会去腥
第 2 步
2.第二就是葱切段,姜片、蒜瓣,然后准备一个小碗开始调汁(醋一小勺酱油一小勺糖半勺放点淀粉勾芡)热锅冷油葱姜蒜爆香后放入大虾翻炒,稍微放点料酒,等大虾变色后倒入勾芡的汁,然后根据自己口味放点盐、鸡精,等汁收完就可以出锅摆盘了!
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