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葱油拌面

分类:懒人菜 午餐 晚餐 中餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道葱油拌面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 洋葱 ; 小葱 ; 大葱 ; 花椒 ; 八角 ; 酱油 ;盐;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱油拌面吧。

菜品禁忌

所需食材

洋葱小葱大葱花椒八角酱油;盐;糖

所需调料

葱油拌面的做法

用这三种葱熬葱油最好了,精华啊精华熬葱油的油最好用气味清新的油,味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用,会掩盖葱的香味,我用的玉米油。熬葱油的时候一定要小火,慢慢将葱的水分炸干、炸酥,火急了,小心油也跟着炸焦,产生什么有害物质就不好了。
  • 第 1 步1.洋葱切成丝、小葱切段、大葱切丝
  • 第 2 步2.锅里放适量油,小火加热,把一个八角、一捏花椒放进去
  • 第 3 步3.然后将三种葱放进去,小火熬制~~
  • 第 4 步4.中间用了很长时间,十几分钟是有了
  • 第 5 步5.锅里的葱被炸干,捞出煮一碗面条,捞出过凉后,面条上放适量盐、一点糖和几滴味极鲜;将滚热的油舀一点,刺啦浇上去,拌开就是美味的葱油拌面
  • 第 6 步6.炸干的葱别扔了,酥酥脆脆的,老好吃了~~~~
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