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正宗家常版荠菜馄饨的做法_如何做荠菜馄饨好吃

荠菜馄饨主图

标签:馄饨

荠菜馄饨简介及特色: 这道荠菜馄饨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 荠菜 (两斤);豆干(二两);馄饨皮(两斤); 生姜 (一大块)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荠菜馄饨吧。

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分享荠菜馄饨的做法,让更多人知道怎么做

荠菜馄饨所需食材

材料:
荠菜(两斤);豆干(二两);馄饨皮(两斤);生姜(一大块)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

荠菜馄饨的做法和步骤

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第1张图

    1.将荠菜去黄叶洗净

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第2张图

    2.荠菜入烧开的开水再烧开即捞起备用

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第3张图

    3.捞出开水中烫过的半熟的荠菜,冷却。

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第4张图

    4.温度适合时挤去菜中水分

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第5张图

    5.将菜切碎。建议不用料理机,料理机打出来的太细,吃起来口感没嚼劲。

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第6张图

    6.豆干洗净

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第7张图

    7.先横切成丝,再纵切,再稍剁即可。

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第8张图

    8.切好的豆干,看起来有粗有细。我觉得无所谓的。

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第9张图

    9.生姜去皮也切末。

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第10张图

    10.以上三个料倒一起混匀。我没有放盐。因为要隔夜。叶菜类放盐相当于腌制,时间长生亚硝酸盐,不利于健康。假如当天就能吃完,放盐也可以。我是准备吃时汤里放盐或另外作调料蘸着吃。

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第11张图

    11.将适量馅置皮子中央

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第12张图

    12.对折,再对折

  • 荠菜馄饨的做法和步骤第13张图

    13.向前圈起,前面重叠粘起。一个馄饨就完工了。

荠菜馄饨做法技巧

荠菜馄饨饮食禁忌

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上一道菜:泡浆椰蓉小面包的做法[图文]

下一道菜:扬州炒饭的做法[图文]