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缤纷元宵

分类:汤圆 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

正月十五吃元宵,每逢佳节倍思亲,元宵代表团团圆圆,一家人坐在一起吃汤圆,说说笑笑,大部分人都是选择去超市里面买冷冻的,省事,但是不新鲜哦,今天我就教大家自己做汤圆,

菜品禁忌

所需食材

糯米粉(600g);白糖(250g);黑芝麻(200g);花生(50g);芹菜(适量);胡萝卜(适量);开水(适量);色拉油(少许)

所需调料

缤纷元宵的做法

  • 第 1 步1.第一步:将黑芝麻和花生在烤箱里烘干,花生去皮。
  • 第 2 步2.第二步:将黑芝麻,白糖,花生,按1:1:0.5的比例放在破壁机粉碎。
  • 第 3 步3.第三步:倒少许色拉油,进行搅拌,成团状,在这里说明一下,猪油拌最好,汁很浓郁。
  • 第 4 步4.第四:取容器分别称出两份糯米粉各300克。
  • 第 5 步5.第五步:一半用开水和匀成糊糊状,另一半加入拌匀!
  • 第 6 步6.第六步:将芹菜和胡萝卜用原汁机榨出水份,将和好的糯米团分成两份。和成一半红和一半绿,软的话,可以添加糯米粉。
  • 第 7 步7.第七步:将面团揉光滑,分成小剂子,开始包汤圆了,注意收口一定要束紧,以免露馅!陷可以硬一点儿,皮面稍软一些,糯米皮很容易干,要用保鲜膜保住!
  • 第 8 步8.第八步:取出大火灶电磁炉,开始煮汤圆了,呵呵是不是等不及了,想美美的咬上一口!
  • 第 9 步9.第九步:乘上一碗,美美哒,自己做的才健康美味!朋友们学会了吗?
  • 第 10 步10.喜欢就扫扫我,还有更多拿手美食等你哦!
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