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麻辣土豆丝饼
菜品特色
这道麻辣土豆丝饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 （黄皮）(300克); 辣椒粉 (30克); 花椒粉 (10克);盐(3克); 味精 (1克); 花生油 (30克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣土豆丝饼吧。菜品禁忌
所需食材
土豆（黄皮）(300克)；辣椒粉(30克)；花椒粉(10克)；盐(3克)；味精(1克)；花生油(30克)所需调料
麻辣土豆丝饼的做法
- 第 1 步
1.土豆去皮洗净切丝；
- 第 2 步
2.用极少的油湿湿锅，烧至五成热，下土豆丝、盐、炒至断生；
- 第 3 步
3.土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
- 第 4 步
4.再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
- 第 5 步
5.边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；
- 第 6 步
6.当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
- 第 7 步
7.滤去油后起锅装盘；
- 第 8 步
8.再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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