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正宗家常版奶油原味曲奇的做法_如何做奶油原味曲奇好吃

奶油原味曲奇主图

标签:饼干 烘焙美食

奶油原味曲奇简介及特色: 湖北宜昌的一位朋友,很爱吃我做的烘焙,半月前刚给她寄去的多份蔓越莓饼干一吃完,就又Q我再帮忙做几份,并且还做几份奶油曲奇留着过年吃,哈哈,那我得赶紧趁着年末还有快递收件时寄出才是啊~~

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分享奶油原味曲奇的做法,让更多人知道怎么做

奶油原味曲奇所需食材

材料:
黄油(125克);糖粉(60克);淡奶油(90克);低筋面粉(200克);食盐(1小撮)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

奶油原味曲奇的做法和步骤

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第1张图

    1.准备好食材

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第2张图

    2.软化的黄油中,加少许食盐

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第3张图

    3.加入糖粉,打至蓬松

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第4张图

    4.分次加入淡奶油,打至完全融合

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第5张图

    5.筛入低筋面粉,用刮刀轻轻地拌于无干粉

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第6张图

    6.装入裱花袋中

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第7张图

    7.均匀挤在不粘烤盘中

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第8张图

    8.送入预热好的烤箱中层:上火下火160,烤20分钟

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第9张图

    9.最后几分钟注意观察

  • 奶油原味曲奇的做法和步骤第10张图

    10.晾凉后密封保存

奶油原味曲奇做法技巧

1、黄油必须软化到位,否则不仅影响曲奇的花型,更影响酥脆的口感2、淡奶油需提前取出,加至室温相仿3、需分次加入淡奶油,否则容易油水分离,且需打至完全融合后再加下一次4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定5、天冷做曲奇时,最好能开空调升温,这样很方便操作

奶油原味曲奇饮食禁忌

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上一道菜:筒子骨炖箩卜的做法[图文]

下一道菜:蛋白椰丝小球的做法[图文]