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烤鸡
菜品特色
这道烤鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由全鸡(一只(两斤左右)); 老抽 (10g); 生抽 (30g);盐(10g); 洋葱 片(适量); 姜末 (适量); 黑胡椒 粉(适量); 蜂蜜 (50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烤鸡吧。菜品禁忌
所需食材
全鸡(一只(两斤左右))；老抽(10g)；生抽(30g)；盐(10g)；洋葱片(适量)；姜末(适量)；黑胡椒粉(适量)；蜂蜜(50g)所需调料
烤鸡的做法
- 第 1 步
1.将整鸡洗净，控干水份，将蜂蜜、老抽、生抽、盐、洋葱片、姜末、黑胡椒粉加入并拌匀，调好的调料均匀涂满鸡的表面和内腔，包上保鲜膜放冰箱冷藏，腌制18小时。 - 第 2 步
2.烤箱180度，单开上加热管预热10分钟，入烤箱有两种方法：1，用烤叉穿好，鸡翅和鸡腿部分用牙签固定在鸡身上，鸡翅和腿骨部用锡纸包好，以免烤焦，开启转叉和热风循环功能，烤盘铺锡纸放烤箱最底层接油，烤至鸡表皮金黄焦脆即可，大约120分钟左右。 - 第 3 步
3.2．鸡肚处切开，平铺至烤盘，放入烤箱，开启热风循环，烤至鸡皮表面金黄焦脆即可，大约用时50分钟左右。 - 第 4 步
4.成品。外酥里嫩，香气扑鼻。
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