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剁椒香芹炒牛肉

分类:荤菜 午餐 夏季 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

夏季香芹是季节菜,看到嫩嫩的就想吃

菜品禁忌

所需食材

牛肉剁椒香芹;姜三片;蒜四瓣;油;酱油生粉鸡精;盐

所需调料

剁椒香芹炒牛肉的做法

  • 第 1 步1.牛肉洗净,切片,加盐,油,生粉,酱油,少许糖腌
  • 第 2 步2.香芹切段,是不是很嫩啊
  • 第 3 步3.姜,蒜,准备半个红椒切圈儿
  • 第 4 步4.主角来了,自制剁椒
  • 第 5 步5.热锅放油,离锅炒牛肉,锅重的可以关火,这就是炒牛肉的秘方,很多人说牛肉炒老,就是这个原因,不能大火,切记
  • 第 6 步6.捞起,用剩油爆姜蒜,加香芹炒几下,加剁椒和牛肉,加鸡精,酱油炒均出锅,有木有想吃多碗米呢,呵呵
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