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辣椒炒鸡蛋

分类:荤菜 米饭 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

此道菜适合单身男女上班族的朋友,速度快简单易学经济实惠,搭配米饭馒头都可以。口味可以根据个人喜好微调!由于本人比较能吃所以我做的是单人分量的,家庭的可以多做一些,食量小的可以适当调整。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(4个);辣椒(3个);盐(一勺);鸡精(3分之一勺);酱油(2勺);味精(4分之1勺)

所需调料

辣椒炒鸡蛋的做法

不要吃太撑哦!
  • 第 1 步1.辣椒洗净切好备用!
  • 第 2 步2.鸡蛋加半个蛋壳水,搅拌开后放一点4分之1勺味精再搅匀,加水鸡蛋煎出来很嫩。
  • 第 3 步3.热锅热油把鸡蛋两面煎至金黄,请忽略我翻的效果。
  • 第 4 步4.接上一步,把鸡蛋煎好后盛出来备用,重新热锅热油加2小勺酱油,放入辣椒加4分之1勺鸡精,翻遍至八分熟。
  • 第 5 步5.加入鸡蛋饼打碎加4分之1鸡精,1勺盐,稍微翻炒一下就可以出锅了!
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