回锅肉

分类：回锅肉煸炒功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道回锅肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由五花肉一斤;红辣椒两个;绿辣椒两个; 豆瓣一勺;韩式辣酱一勺; 蒜头两瓣; 料酒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的回锅肉吧。

菜品禁忌

所需食材

五花肉一斤；红辣椒两个；绿辣椒两个；豆瓣一勺；韩式辣酱一勺；蒜头两瓣；料酒

所需调料

回锅肉的做法

炒的时候不要放太多盐，豆瓣和辣酱本来就咸的
喜欢吃干一点的肉，煸炒时可以煸炒干一点

第 1 步1.带皮五花肉洗净切薄片，青红椒切片，蒜切泥
第 2 步2.锅里放少许油，把五花肉煸炒出油，最好干一点，蒜泥放入炒香，再放入一勺豆瓣酱，一勺韩式辣酱，少许盐，继续煸炒
第 3 步3.等五花肉差不多入味，放入青红椒爆炒，倒入少许料酒，炒差不多三十秒，放入鸡精就可以出锅了

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