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【燕麦蔓越莓甜饼】
菜品特色
虽然这款饼干看上去其貌不扬，但口感酥脆，香甜味美，好吃到令人不停口的节奏。原料中的燕麦片和蔓越莓，使其口感、味道和营养更为丰富。它的做法并不复杂，即使是烘焙初学者也能轻松搞定哦。这款饼干当下午茶的点心或郊游的零食都很适合!(~by@明踪莉影)菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(100克)；即食燕麦片(35克)；蔓越莓干(45克)；鸡蛋(1个)；玉米油(65克)；细砂糖(75克)；红糖(30克)；泡打粉(1/4小勺)；小苏打粉(1/4小勺)；肉桂粉(1/8小勺)所需调料
【燕麦蔓越莓甜饼】的做法
1、这款饼干的面糊比较湿润，整形时手上需要粘点干粉防粘，也可戴烹饪专用薄膜手套。2、如果没有小苏打粉，可用等量泡打粉代替，但这样烤出的饼干表面不容易出现裂纹。3、刚烤好的饼干内部稍微有点发软，冷却后会很酥脆。如果冷却后口感还比较软，则表明 烘烤时间不够，需要多烤一会儿。4、如果家中没有烘焙垫，可在烤盘内垫上烘焙专用纸或锡纸来烘烤。- 第 1 步
1.料理碗中倒入玉米油，打入鸡蛋，倒入红糖和细砂糖。 - 第 2 步
2.充分搅拌均匀，但不要打起泡。 - 第 3 步
3.将低筋面粉、燕麦片、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉放入另一料理碗中混合均匀。 - 第 4 步
4.将液体混合物与粉类混合物混合，并用橡皮刮刀小心地搅拌成为湿润的面糊。 - 第 5 步
5.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。 - 第 6 步
6.把面糊压扁，并排入垫在烤架上的烘焙垫上。 - 第 7 步
7.COUSS CO-3503烤箱，上下火170度预热后放入中层，烘烤约18分钟。 - 第 8 步
8.关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。 - 第 9 步9.淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
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