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【双菇魔芋结炖鸡】

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

最近减肥,觉得好饿。突然就很想吃点荤的,但总是吃肉丝什么的又觉得不过瘾,晚上迫不及待买了材料就回家开始炖~其实感觉就像小鸡炖蘑菇,第一次尝试加入魔芋结,意想不到的好吃,特别入味,还低热量魔芋,满屋子飘着浓浓的香味~回味无穷。

菜品禁忌

所需食材

三黄鸡;干香菇;茶树菇;魔芋结;炖鸡料包;冰糖生抽老抽;葱姜蒜;干红辣椒

所需调料

【双菇魔芋结炖鸡】的做法

  • 第 1 步1.泡香菇和茶树菇,鸡切块,我买的这个魔芋结口感还不错哦。很耐煮的哈~
  • 第 2 步2.鸡块泡出血水清洗干净后,过水变色,控干备用。
  • 第 3 步3.小火煸炒葱姜蒜,干辣椒。放入5颗冰糖,炒化。
  • 第 4 步4.放入鸡块,大火翻炒略微变色,烹入料酒,生抽,老抽适量,半个八角,两包炖鸡料,因为我烧得量大,所以放的多,根据情况进行调整哦!我喜欢吃后味带甜的,所以又放了两勺糖。炒匀上色,加入热开水莫过鸡块。
  • 第 5 步5.水开放入泡好的香菇和茶树菇,炖煮一会再放入魔芋结,根据口味加适当的盐调味,中小火开始炖咯,鸡块还是很好熟的~
  • 第 6 步6.收汁出锅啦!
  • 第 7 步7.魔芋结特别入味好吃!
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