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糯米蛋

分类:荤菜 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

糯米蛋,记忆中妈妈曾做给我吃过,那时是大柴锅和蕃薯一起蒸,虽然一切不复存在,但却这么记着、忆着……有那么一点点遗传,只要有食材,脑子里就会很好的想到如何制作美味……最近朋友圈也疯靡这个好看又好吃的糯米蛋,就想抽空试试了。其实味道有待提升,这次做的一般。

菜品禁忌

所需食材

糯米;咸鸭蛋黄香菇,红萝,;或是自己喜欢的菜丁

所需调料

糯米蛋的做法

  • 第 1 步1.准备食材。糯米泡几小时。咸鸭蛋尖部磕一下,用剪刀剪一个洞倒岀鸭蛋,蛋黄浸在花生油里。
  • 第 2 步2.蛋黄烤一下,170度10分钟左右。此部可略。
  • 第 3 步3.萝卜,香菇,用油炒香拌好,加点酱油盐什么的。自己拿捏咸度,记得蛋黄是咸的。
  • 第 4 步4.只做六个,底部先装少许糯米。
  • 第 5 步5.再放蛋黄
  • 第 6 步6.全部添满
  • 第 7 步7.剩余的用铝箔装上了。可以在糯米里面放少量水,没那么干,也可不放。
  • 第 8 步8.电压力锅,15分钟多。
  • 第 9 步9.成品
  • 第 10 步10.少了,吃不过瘾,做这个主要太耗时间。。。
  • 第 11 步11.朋友分享的部骤做法。
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